Massa & Companhia


Como já disse aqui algumas vezes, as massas costumam ser a minha salvação naqueles dias em que não deixei nada a descongelar ou estou mesmo sem inspiração… Este foi um desses dias… Lá me recorri dos enlatados para uma refeição, bem ao gosto de todos…

Mousse de Chocolate à Sever do Vouga


Alguém passava os dias a dizer que tinha comido mousse de chocolate… Era quase dia sim, dia sim! Irra, que essa mousse de chocolate deve ser mesmo muito boa! Então eu, que sou mais Arroz Doce… Não! Isso estava a fazer-me uma enorme confusão… O melhor é pedir a receita… Pode ser que eu chegue lá... Aos calcanhares que quem faz essa famosa mousse no restaurante O Vitorino… A receita lá veio e ficou uns tempos na gaveta! Alguém até se deu ao trabalho de ir comprar o chocolate… Mas faltavam-me os ovos caseiros. Convenhamos que, receitas que levam ovos crús, convém serem bem fresquinhos. Num sábado de manhã, olhei para a receita e pensei… Isto dá para dividir tudo ao meio… Certinho como eu gosto. E não fui de modas e fiz apenas metade da receita, não fosse a coisa correr mal. Quando Alguém olhou para o interior do frigorífico disse… Só 4 taças? E eu… Devias querer comer mousse a semana toda!?! E se corria mal? Eu gosto de jogar pelo seguro!

Pudim de Castanha Passo-a-Passo


Há dias o Pappy comprou 5 kg de castanhas para casa!!! Ena tanta castanha! Eu não tinha pedido tantas, mas enfim… É desta que eu experimento tudo e mais alguma coisa com castanhas. Depois de as comermos cozidas, assadas no tacho,… Pensei numa versão mais doce e como andava numa de pudins… Saiu um delicioso pudim… No fim de o ter feito pensei… Ou tu és mesmo muito bom e estás com sorte… Ou nunca mais te volto a fazer… Para mim foi um bocadinho trabalhoso transformar as castanhas em puré, talvez não tenha escolhido o acessório mais adequado para o fazer… ou talvez esteja fraquinha e a ficar sem forças!


Mas resumindo… Cada fatia valeu todo o meu esforço! Muito bom! Experimentem…

Biscoitos de Laranja e Aveia com Amêndoa Passo-a-Passo


Bolachinhas! São uma verdadeira tentação, onde é difícil comer só uma… Já fiz com nozes, e desta vez a escolha recaiu sobre as amêndoas, para ver se eram igualmente boas; também ficaram aprovadíssimas. Uma excelente sugestão para fazer com as crianças.

O Bolo de Aniversário do Pedro


Ena, ena… Dois meses depois, lá venho eu partilhar o bolinho que preparei para celebrar o 39º aniversário do Pappy!!! Ele está quase lá… Nos entas!!! Então por isso este ano e porque estavam (ou estão) na moda os emojis, decidi preparar uma decoração super rápida, que eu sinceramente nesta coisa de aniversários, com tanta coisa para preparar, que tenho que ser o mais prática possível… É só fazer o bolo e depois espetar as imagens mesmo na hora de cantar os parabéns. É claro que perdi algum tempo a preparar a decoração, mas fiz isso com a antecedência necessária para não entrar em stress no próprio dia… O mais engraçado é que tinha feito um que dizia: “ Tás quase lá” e não é que esse levou chá de sumiço? Bem, não faz mal… O que conta é mesmo a intenção!
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