A
minha afilhada fez 5 aninhos durante a passada semana e eu como estava a
trabalhar não lhe pude fazer uma visita. No fim de semana fiz um bolinho e
levei para lhe cantarmos os Parabéns! Ela adorou a ideia, mas não provou o bolo…
Ela não gosta de bolos, mas a restante família adorou.
A decoração não foi
muito apropriada, mas não me lembrei atempadamente de comprar uns bonequinhos
para decorar o bolo… Fica para uma próxima! Para colmatar esse esquecimento recorri às minhas flores, como gosto sempre de fazer quando a minha imaginação está mais em baixo...
Ingredientes:
Para
o bolo
2
ovos270 g de açúcar amarelo
300 g de farinha de trigo
140 g de creme vegetal
1 c. (de sopa) de fermento em pó
1 c. (de chá) de sal
1 c. (de sopa) de chocolate em pó
3 gotas de aroma de baunilha
1 c. (de sopa) de vinagre de sidra
3 c. (de sopa) de corante alimentar vermelho
240 ml de leite
Para
a cobertura
115
g de creme vegetal230 g de queijo fresco cool natural
230 g de açúcar em pó
Preparação:
Numa
tigela misture o açúcar com o creme vegetal, adicione um ovo de cada vez e bata
bem. Junte o aroma de baunilha, o vinagre, o leite, o corante alimentar e
envolva. Junte ao preparado a farinha, o fermento, o sal, o chocolate em pó e
misture bem. Verta a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com
farinha. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC até o bolo estar cozido.
Retire do forno, deixe arrefecer. Nivele o bolo se necessário e guarde as
aparas.
Prepare
a cobertura: Bata o queijo fresco com o creme vegetal e acrescente o açúcar em
pó aos poucos, batendo sempre. Cubra o bolo com o creme e sirva decorado a
gosto.
Notas:
-
Para escrever a dedicatória juntei um pouco de chocolate líquido ao creme.
-
Esfarelei as aparas do bolo e coloquei a toda a volta.
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© Beijinhos ©
Hum delicia, seu bolo esta muito bonito e parece irresistível !
ResponderEliminarBeijos
Ângela
ficou tão lindo eu adoro esse bolo,fiz apenas uma vez mas tenho que fazer novamente
ResponderEliminarbj
Ficou tão lindo, Marta! Fantástico :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Marta, o bolo está lindo! A cor fantástica e o sabor deve ser divinal!
ResponderEliminarBjs
Ficou lindo!
ResponderEliminarAdorei.
Beijinhos***
Ficou mesmo bonito esse bolo :)
ResponderEliminarFicou lindo! Eu adorava não gostar de bolos, infelizmente não lhes resisto!!!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Ficou muito lindo o Bolo. bjs
ResponderEliminarFicou lindíssimo o teu bolo Marta!! Adoro bolo veludo vermelho!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Em primeiro lugar muitos parabénsssss (atrasados)!!
ResponderEliminarFicou fantástico o bolinho de aniversário, um mimo!!
Beijinho