Bolo de Ananás com Cacau

Há dias apetecia-me um bolinho, mas o tempo já não era muito, então aproveitei para fazer um bolo de ananás, que já faz parte do meu livro de receitas há algum tempo.
 
Como decidi utilizar a forma retangular, usei apenas 5 ovos e fiz os devidos ajustamentos nos restantes ingredientes. Para o tornar visualmente diferente e porque me deu para ali naquele dia, decidi juntar um pouco de cacau a uma parte da massa… e não é que se fez magia?
 
A massa de cacau simplesmente desapareceu passados uns instantes quando já estava no forno. Confesso que estava super curiosa para ver o que tinha acontecido…
 



 
 
Receita para: 10 pessoas
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo confeção: 15 m
 
Ingredientes:
5 ovos
100 g de manteiga
165 g de açúcar
165 g de farinha com fermento
1 (c. de sopa) de cacau em pó
1 lata de ananás em calda
cerejas cristalizadas
caramelo líquido
 
Preparação:
Distribua o caramelo pelas paredes e fundo da forma. Disponha as rodelas de ananás sobre o caramelo e distribua as cerejas por cima. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione depois a manteiga derretida. Envolva com cuidado as claras batidas em castelo alternadas com a farinha previamente peneirada. Retire uma parte da massa para outro recipiente e envolva o cacau em pó. Verta o preparado amarelo na forma e por fim o preparado de cacau a meio no sentido do comprimento da forma. Leve a forno aquecido a 180º C, durante cerca de 45 minutos ou até estar cozido (Faça o teste do palito). Com o bolo quente e ainda dentro da forma, regue-o a gosto com a calda. Desenforme uns minutos depois.
 

 





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© Beijinho desta vossa amiga MARTA ©
 
 
 
 
 
 

7 comentários:

  1. Marta, já estou a caminho com o chá! Espero que ainda haja uma fatia para mim deste delicioso bolo. O aspecto está delicioso, mas também, vindo de ti, outra coisa não seria de esperar. ;)
    Beijinho.

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  2. Gosto muito de bolinhos de ananás, nunca experimentei com cacau. O teu bolinho ficou muito apetitoso. Bjs e uma boa semana.
    Ana

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  3. Não podia ter corrido melhor!! bjks

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  4. ficou mt bonito deve ser uma delicia bjs bs

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  5. Ficou um bolo maravilhoso.
    Adorei o interior
    bj

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  6. Olá Marta tudo bem?
    O teu bolo ficou um fascínio mesmo lindo. Bjokas))

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