Esta
sugestão deve-se à gentileza que o Célio do blog Sweet Gula teve em partilhar
comigo uma das suas receitas. Assim que vi a foto da sua sugestão, fiquei
rendida. A esmagada de bróculos soou-me a divinal!!! Então no passado sábado,
aproveitei logo para testar a receita, se bem que com algumas alterações… Obrigada pela excelente partilha.
Esta
sugestão é deliciosa para consumir uma boa quantidade de bróculos, que quando
se lembram de crescer, é tudo ao mesmo tempo…
Tempo
de preparação: 30 m
Dificuldade:
*
Vegetariano:
não
Para
crianças: sim
Ingrediente
principal: bacalhau
Nº
de porções: 3
Prato:
prato principal
Ingredientes:
3
postas de bacalhau
1
cebola
1
pimento vermelho
2
dentes de alho
1
folha de louro
1
c. (de sopa) de massa de pimento
2
c. (de sopa) de calda de tomate
1
tomate maduro
1
caldo knorr marisco
Sal
Pimenta
Azeite
Broa
Bróculos
Azeite
Alho
Sal
Preparação:
Refogue
a cebola e os alhos esmagados azeite. Junte o tomate picado, a massa de
pimento, a folha de louro, a polpa de tomate, o pimento cortado em tiras e o caldo de marisco.
Tape e deixe cozinhar por uns minutos. Adicione as postas de bacalhau e um
pouco de água. Deixe estufar durante alguns minutos. No final retifique os
temperos.
Entretanto, coza os bróculos numa panela com água a ferver e
temperada de sal, durante 5 minutos. Depois coloque num tacho um fio de azeite
e o alho esmagado. Assim que estiver quente, junte os bróculos cozidos e a
broa. Envolva bem e sirva de imediato com o bacalhau estufado.
Notas:
-
Eu coloquei o bacalhau sobre uma fatia de broa e reguei com um pouco de molho.
Espero que apreciem.
Beijinhos e uma boa semana.
Hummmmmmmmmmm, parece delicioso !!!!!
ResponderEliminarBeijos
Ângela
Que bueno¡¡¡ con lo que me gusta el bacalao, y ese acompañamiento de brocoli y broa, ummmm delicioso¡¡¡ besos
ResponderEliminartem um aspecto fantástico!´
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Gostei dessa sugestão... Tenho de experimentar.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/
Gostei bastante do aspecto desta tua refeição, que maravilha!
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