Lanche Escolar #4


Hoje foi o tão esperado dia de levar tomates cereja para o lanche da manhã. Como consegue ela comer aquilo assim? Pois é o hábito… Eu já experimentei, mas se os posso temperar, porque é que os tenho que comer assim? Muitas das vezes, principalmente se há tomates chucha, ela pega neles e vai de vira! Ena… Não consigo. Bom, mas para acompanhar os ditos, coloquei uma porção de pistachos. A avó ontem resolveu oferecer-lhe um miminho, que ela também quis levar para o lanche…

Omelete Simples & Companhia


É tão bom começar o dia com um pequeno-almoço colorido, feito essencialmente com produtos agrícolas de produção própria… Ir à pequena horta e apanhar os tomatinhos cereja, os rabanetes, é do melhor que há… Os restantes produtos vieram de casa dos pais. Muito bom!

Lanche Escolar #3


Uma semana completa a começar… A primeira de muitas para este novo ano letivo! A princesa hoje queria levar tomates cereja, mas esqueceu-se de os apanhar ontem… Assim levou na lancheira uma pera e frutos secos, neste caso, amêndoas e cajus que ela adora! Estes frutos secos opto por os comprar a avulso no mercado semanal, ficando assim num valor mais em conta, do que aqueles que se compram embalados em outro tipo de superfícies comerciais.

Vela Primeira Comunhão Personalizada


A M. pediu-me uma vela personalizada para ela oferecer à sua sobrinha e foi com todo o gosto que eu lhe fiz este miminho. Obrigada M. por te teres lembrado de mim! Espero que a tua sobrinha tenha gostado.

Waffles de Curgete com Queijo Quark, Canela & Companhia


Pegar num coração destes depois de comer a saladinha é extremamente delicioso e fofo. A receita destas waffles pode encontrar aqui, os restantes elementos não tem nada que saber é abrir o frigorífico e combinar gostos e sabores. Eu gosto! Mais uma sugestão de pequeno-almoço para quem não gosta de comer sempre a mesma coisa :)

Pescada à Florentina



Adoro a combinação de puré com espinafres. A minha versão preferida desta receita é com bacalhau, tenho sempre que ir experimentando outras para ver se encontro uma melhor.

Lanche Escolar #2


Para o segundo dia de aulas, a princesa levou para o lanche da manhã uvas lá da quinta e um triângulo de queijo, complementando com uma garrafa de água que ontem me esqueci de preparar. Então hoje para me redimir da minha falha, decidi personalizar a sua garrafa de água. Assim não há trocas!

Empadão de Atum com Camarão


Um daqueles pratos que me dá muito gosto comer, por ser saboroso e fofo… Desta vez estava cheia de paciência e coloquei o puré dentro do meu saco de pasteleiro para fazer biquinhos… Até ficou lindo, mas tenho que treinar melhor!

Lanche Escolar #1


Por aqui, começou hoje um novo ano escolar e com ele algumas alterações e novidades! Uma delas foi uma ligeira mudança no horário, fazendo com que as crianças vão almoçar mais cedo, assim sendo, o lanche da manhã não tem que ser muito reforçado, senão acabam por não almoçar… A professora na reunião salientou a importância de um lanche saudável, baixo em açúcares e hidratos de carbono... A escolha da princesa para o primeiro dia de aulas foi cenouras… Eu decidi acrescentar uma pequena porção de nozes para complementar! Em outubro vai passar a levar também lanche para as tardes. Já fizemos uma ligeira planificação para ver se corre bem. Ela já disse que não ia beber o leite escolar... Não gosta!  

Vela da Vida Personalizada


Então não é que este fofo trocou as voltas aos pais e quis nascer antes do tempo?! Vejam lá bem o dia que ele quis nascer! O seu nascimento só estava previsto para os finais de junho, princípio de julho e pregou uma grande partida à sua mamã… 

Massa e Companhia


Num daqueles dias em que tinha um bocadinho de tudo e de nada no frigorífico e sem grande inspiração para nada, eis que as massas me salvaram… salvam-me sempre, é o que vale… Há dias assim…

Omelete de Bacon & Companhia


Ovos e bacon, uma deliciosa combinação, onde não é necessário adicionar sal, uma vez que este já se encontra presente no bacon. E assim se começou mais um dia, cheio de energia só de pensar no que iria ser o pequeno-almoço!

Vela Primeira Comunhão Personalizada


Claro que a piquena também ia querer uma para ela, não é verdade? Se os outros tinham e se era a mãe que fazia, porque é que ela não podia ter uma… E foi mais um miminho para ela guardar como recordação de mais um dia importante na sua vida. São todos…

Fruta, Legumes & Companhia


É isso mesmo, fruta, legumes e companhia para um pequeno-almoço diferente e saciante, pelo menos para mim, cada um deve adequar as quantidades à sua medida, pois não somos todos iguais e ainda bem! Este foi um pequeno-almoço elaborado a olhar para o que estava no interior do frigorífico em que faltava dar uso a uma pequena porção de queijo quark. Ele tem um sabor agradável, mas com uma pitadinha de canela fica melhor… Eu adoro canela! É um pequeno-almoço muito rápido de fazer e de comer!

Menina Primeira Comunhão - EVA


Depois de ter feito este menino aqui, pensei… E por que não fazer um para a menina lá de casa? Ainda tinha 2 semanas para a tentar fazer… Mas como sempre, lá guardei para os últimos dias… Como eu gosto da adrenalina!!! Lá comecei pela cabeça, que para mim seria o mais trabalhoso, depois pelas sandálias e por fim o vestido… Lá fui eu investir numa rendinha para personalizar melhor a princesa… Não ficou uma réplica perfeita, mas para quem a conhece e para quem a viu nesse dia estava próximo…

Dourada no Forno com Batatas Peladas



Gosto deste peixe, mas tenho alguém lá em casa que assim que o vê, torce logo o nariz… Mas lá vou conseguindo que coma uns bocadinhos!

Gelado de Chocolate


Os meus meninos estavam tão ansiosos por comer este gelado, que só tive oportunidade de o fotografar antes de o levar ao congelador. Assim que souberam que havia gelado de chocolate era a loucura… Enquanto não o tirava do congelador, não se calavam e com tanta agitação acabei por me esquecer de tirar foto das bolinhas na taça!

Batatas a Murro no Microondas com Feijão Verde Salteado


Quando me oferecem muito feijão-verde aproveito logo para o cozinhar todo e congelar, para não se estragar! Congelo em porções para servir de acompanhamento para a família e sempre que me lembro, é só deixar a descongelar e saltear… Fica como se tivesse sido acabado de fazer e assim simplificamos uma refeição.

Panquecas de Iogurte e Espinafres


Sempre que recebo um saquinho com espinafres frescos, esta é uma das utilizações que lhe dou, panquecas verdes! A filhota não aprecia este tipo de panquecas, mas o mini T, mal esperou que arrefecessem… - "Prato, mãe!" - "Canela, mãe!..." - "Estão quentes, filho!" - "Sopra!"


Ingredientes:
1 ovo
1 iogurte natural
6 c. (de sopa) de aveia
2 c. (de sopa) de polvilho doce
1 mão cheia de espinafres frescos
1 c. (de sobremesa) de canela em pó

Preparação:
Coloque todos os ingredientes num copo misturador e triture até obter a consistência desejada. Leve uma frigideira antiaderente ao lume e unte-a com um pouco de óleo. Deixe cair massa até obter o tamanho de panqueca desejado. Deixe cozer de um lado e depois vire, usando uma espátula de silicone. Deixe dourar do outro lado. Retire para o prato de servir e repita a operação até terminar a massa. Sirva a gosto.

No prato temos:
- 3 panquecas polvilhadas com canela do Ceilão; 
- salada de courgete com cebola, tomate cereja laranja e sementes;
- 1 kiwi; 
- fatias de queijo alho e ervas.


Fotos tiradas com o telemóvel.

Bom Apetite!



Marta

Omelete de Salsa & Amigos


Pode muito bem ser um lanche, pelo menos para mim, mas foi um pequeno-almoço, se ao princípio se estranha, depois acaba por se entranhar… Ver a cara dos mais pequenos a olhar para o prato, então é fantástico… O mais pequeno quer ver o que é que consegue comer dali, já a mais velha, pensa como é que eu consigo comer aquilo ao pequeno-almoço… Muito bom!

Santo António Pequeno - Menino Cabelo Preto - EVA






Espero que gostem. Beijinhos e qualquer coisa disponham.

Marta

Waffles de Cenoura & Amigos


Mais uma utilização que dei a estas waffles! É uma alegria… Quando se estão a fazer até parece que estamos na feira. Há logo quem venha a correr e que queira provar, mas a mãe diz que está quente! 

Arroz Gratinado com Atum e Cogumelos



Queria uma refeição para 8 pessoas que fosse rápida, que pudesse fazer com antecedência e ter a cozinha arrumada na hora de servir a refeição. Esta foi a primeira sugestão que me ocorreu e foi a que eu escolhi, porque algumas das pessoas ainda não tinham experimentado esta pequena maravilha…
Resumindo… tabuleiros prontos a ir ao forno… cozinha arrumada… Na hora de servir a refeição, enquanto as pessoas se serviam das entradas… comiam a sopa, os tabuleiros estavam no forno… Bom! Muito bom…

Patê de Queijo Quark e Atum


Esta foi uma das entradas que preparei para servir no jantar do meu aniversário. Muito saborosa e saudável, foi bastante apreciada pelos convidados. Podemos comer sem culpas e um dia, não são dias… Sem maionese, sem ovos… Simples e rápida! Em alternativa às tostas, podemos comer este patê com tirinhas de pepino, curgete ou cenoura, fica a dica!

Solha Frita com Arroz de Tomate


Adoro solha, gosto! E andava cá com umas saudadinhas de a comer, que nem vos conto! Então lá calhou o dia… Estava mesmo boa!

Omelete de Cogumelos & Companhia


Este foi um dos meus primeiros pequenos-almoços maravilha… A variação ao pão torrado com manteiga e à caneca de chá! A substituição do pão foi-se fazendo gradualmente, não foi de um dia para o outro… Eu era muito apegada ao pão!!!

Waffles de Cenoura e Iogurte Grego Natural com Companhia


A verdade é que cá em casa nunca se tinham consumido iogurtes gregos e ao ver uma receita de gelados super rápida que queria testar e ainda não o fiz, que lá tive que dar outras utilizações aos ditos para não se estragarem… Estou a gostar das experiências... Desta vez foi a cenoura, também já fiz com curgete... Quanto ao gelado, lá há-de vir o dia. 

Vela Personalizada Junt' Anima 2017


A filhota este ano teve a oportunidade de participar numa semana de atividades promovida pela junta de freguesia da cidade… No ano anterior também a tentei inscrever e já não consegui, tal é a adesão! Desta vez 6 turnos e lá consegui uma vaga apenas no turno B, os restantes já estavam todos preenchidos… Ela vinha de lá todos os dias cheia de coisas para contar e muito cansada! Valeu a pena! É uma experiência que ela certamente quererá repetir. Fez amigos e eu vi isso na festa final…

Panquecas Simples de Espinafres


Eu gosto muito de panquecas feitas com legumes, no caso destas, não são doces, nem salgadas, ou seja, podem-se comer assim simples, ou acompanhar algo doce ou salgado. Simples e boas.

Gelado de Bolacha Maria e Morango


Gelados são sempre bons em todo o ano, mas nesta altura sabem mesmo muito bem. Desta vez combinamos o gelado de morango, que podem ver a receita aqui, com o gelado de bolacha maria, que depois do gelado de caramelo, é o preferido da filhota…

Salada de Tomate, Pepino e Manjericão


Salada, quem é que não sabe fazer uma salada? Toda a gente sabe, Marta! Eu sei… Apenas quero deixar documentado para os mais pequenos lá de casa… Nunca se sabe! E já que perdi tempo a fotografar isto, é mais uma publicação.

Cheesecake de Morango Super Rápido


Foi a primeira vez que fiz este cheesecake e confesso que estou viciada de tão fácil que é de fazer e maravilhoso de comer! Uma verdadeira tentação! Fica uma sobremesa bem vistosa, quando apresentada em doses individuais! Se quiserem não é necessário adicionar as folhas de gelatina, uma vez que a sobremesa é servida no copo e não desmaia…

Omelete de Orégãos & Companhia


Morangos, tão bons e tão meus! Este ano tive uma boa colheita, acho que eles me quiseram compensar das horas que estive ao lado deles, a tirar uma ervinha aqui, a colocar um bocadinho de terra ali… O cheiro e sabor é simplesmente maravilhoso. Por isso toca a arrebitar e a preparar um belo pequeno-almoço.

Gelatina de Mirtilo com Framboesa


Quem é que não gosta de comer um miminho bem fresquinho ao lanche? E se tiver uma frutinha que para mim é uma verdadeira perdição, ainda melhor! Acho que vou ter que encher o cantinho com framboeseiras… Adoro o cheiro, o sabor, a sua delicadeza,… O pequeno-almoço e o lanche bem que podia ser feito ao lado de uma… Era até enjoar!!!

Panquecas de Iogurte Natural e Curgete com Companhia



Sempre que faço waffles ou panquecas, faço sempre uma quantidade que geralmente dá para dois ou três pequenos-almoços meus. Aproveito sempre para as fazer no dia anterior à noite, depois de ter despachado tudo e assim, na manhã seguinte, o trabalho está facilitado e basta combinar os restantes elementos no prato. Reservo-as no frio e gosto muito de as comer simples.

O Meu Bolo de Aniversário


Faz hoje um mês que completei 38 anos de vida e aqui estou eu hoje a partilhar com vocês um bocadinho do que foi o meu bolo, ainda que virtualmente. Um bolo muito simples em que a decoração foi idealizada à última da hora, não fosse este o meu bolo! Sempre Eu! Aproveito aqui para agradecer a todos os que tornaram o meu dia diferente e especial. OBRIGADA!

Tiras de Perú com Cogumelos e Massas


Aqui por casa as comidas coloridas são muito apreciadas. Por mim, o que aprecio mais para além da cor, é o sabor e a rapidez de confeção… Sim, porque depois de um dia de trabalho, eu quero mesmo é despachar o jantar, para ter mais tempo para aquilo que gosto de fazer… E já que não há férias, pelo menos por enquanto, temos que aproveitar o dia da melhor forma.

Arroz de Cenoura e Curgete com Atum


Numa altura em que tinha muitas curgetes, decidi variar um bocadinho o famoso arroz com atum lá de casa. Fica uma combinação muito colorida, que cativa muito as crianças. Eu também gosto de me sentir cativada :) E assim temos uma refeição diferente e igualmente rápida!

Ananás com Bacon e Orégãos no Forno


Num daqueles dias em que precisava de uma entrada rápida e saborosa, pensei em tâmaras com bacon… Tinha bacon, mas não tinha tâmaras… Tinha ananás em conserva, estava resolvido o assunto… Foi uma entrada muito apreciada. Eu confesso que gostei, mas eu sou suspeita!

Omelete de Coentros & Companhia


Mais uma semana que começa e é tão bom começá-la assim! Com produtos naturais vindos do campo, da capoeira e das árvores… O que eu gosto disto! Abrir o frigorífico e ver o que está a chamar por mim… 

Panquecas de Curgete com Iogurte Grego & Companhia


Mais uma utilização que dei a este novo patê. Muito leve e saboroso. Nada se perde… Tudo se transforma! Um pequeno-almoço cheio de cor e sabor… Sim exagerei um pouco na quantidade de morangos, mas era pena deixar só uns dois ou três, não é verdade?!

Vela Personalizada Especial


Pessoas especiais, merecem um miminho especial, para além de que este dia de hoje também é especial para as pessoas em questão… Mesmo longe estas pessoas especiais estão sempre no meu coração. Obrigada por tudo! Espero que tenham gostado do miminho…

Aqueduto dos Pegões - Tomar










Venham até Tomar e fiquem a conhecer uma das suas belezas!
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