Uma
amiga sabe que eu sou fã de coco, então deu-me a provar esta pequena maravilha,
digo, grande maravilha! É claro que a receitinha teve que vir comigo para eu
testar e logo que tive oportunidade, lá fui eu para a cozinha por em prática a
receita. Confesso que já tinha saudades de fazer uma torta! Tinha tantas
saudades, que mal deixei arrefecer a torta no pano, o que originou a que
ficasse sem alguns pedaços de “pele”… Ou então foi por não ter polvilhado bem o
pano com coco… Pormenores! Posso dizer que é uma torta de quindim… Ou algo do
género. Fica assim… nem consigo descrever… O melhor mesmo é experimentarem e
não há desculpas do tipo… As tortas a mim não me saem bem, não consigo enrolar,…
Não
sai uma torta, não faz mal, saem quadradinhos, tiras, círculos,… mas
experimentem! Não sabem o que andam a perder!
Vejam aqui o passo-a-passo:
Ingredientes:
125
g de coco ralado
250
g de açúcar
125
g de manteiga
6
ovos
1
c. (de sopa) de farinha
1
c. (de chá) de fermento
Preparação:
Separe
as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme. Adicione o açúcar e a
manteiga derretida às gemas. Misture bem. Junte depois a farinha, o fermento e
o coco, batendo mais um pouco para envolver tudo. Adicione um pouco de claras. Envolva
as restantes claras delicadamente com uma colher, até obter uma mistura
homogénea. Forre um tabuleiro retangular com uma folha de papel vegetal não
aderente. Coloque a mistura e alise. Leve ao forno a 180º C durante 20 minutos.
Polvilhe um pano com coco ralado. Desenforme para cima do pano ainda quente. Retire
o papel vegetal de imediato e com a ajuda do pano, enrole. Mantenha assim até
arrefecer. Desenrole o pano cuidadosamente e sirva.
Bom Apetite!
Marta
Eu adoro e a tua está fantástica! Beijinhos
ResponderEliminarAi Marta... essa torta deixou-me a "babar"! Também fiz uma à pouco tempo e que em breve também vou publicar no meu cantinho :)
ResponderEliminarAdoro tortas deste tipo "molhadinhas", só detesto é enrola-las...
Agora ia uma ou duas fatias.... :)
Beijinho
essa torta tem um aspeto mesmo 5*
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
quem me dera uma fatia já.. já :p
ResponderEliminarEsta torta ficou mesmo a olhar para mim,...vou levar a receita comigo,..
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Gosto muito de tortas molhadinhas, esta está mesmo gulosa. Beijinhos
ResponderEliminarhttp://asreceitasdasisi.blogspot.pt/